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怎樣使用花椒
雙擊自動滾屏 發布者:ynyg 發布時間:2012-9-10 15:50:27 閱讀:43966次 【字體:

花椒具有芳香通竅的作用。在調味時的用法有:
    (1) 熗鍋。如炒白菜、芹菜時,投入幾粒花椒,待炸至變黑時撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。

    (2) 炸花椒油。用花椒、植物油、醬油制成“三和油”(轉載自第一范文網

    (3) 腌制禽肉時,放入大料、花椒。

    (4) 制成花椒鹽蘸著吃。

    (5) 腌制蘿卜絲、大芥絲、咸菜時放入適量花椒,味道更佳。

 
 

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